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Ingredientes:
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de leite morno
100 grs. de queijo ralado
4 ovos, as claras em neve
300 grs. de palmito picado
200 grs. de camarão médio limpo
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de azeite
200 grs. de queijo minas picadinho
Preparo:
Leve para tostar a farinha de trigo com a manteiga ou margarina, acrescente o leite morno, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo, junte o queijo ralado e as gemas, misturando bem. Acrescente o palmito, o camarão frito com alho e o azeite e o queijo minas, misture bem. Por último acrescente as claras em neve.
Coloque em forma redonda alta untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, leve ao forno pré aquecido (médio) por aproximadamente
25 minutos.
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