Preparo:
Unte uma forma refratária com óleo, estenda os filés de salmão, não tempere com nada.
Sobre cada filé coloque o queijo gorgonzola, cobrindo todo o peixe.

Leve ao forno médio e deixe assar até que o queijo esteja derretido e douradinho. Quanto mais tempo demorar, mais temperado o peixe vai ficar, por isso o forno não deve ser muito quente.

Essa receita é bem simples e fácil de fazer. Recomenda-se que os filés usados sejam mais grossos.

Para acompanhar, sugere-se, arroz ou batatas, cenouras com molho de mel ou cenouras refogadas com salsão, e como entrada uma salada verde bem leve e crocante.