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Ingredientes:
1 Kg. de cação em posta
sal e molho de pimenta a gosto
4 colh. (sopa) de suco de limão
1 lata de molho de tomate pronto
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão verde grande cortado em rodelas
2 colh. (sopa) de coentro
1 xíc. (chá) de leite de coco
2 colh. (sopa) de azeite
2 colh. (sopa) de azeite de dendê.
Preparo:
Tempere as postas de cação com sal, molho de pimenta e o suco de limão. Coloque metade das postas lado a lado numa panela grande e cubra com metade do molho de tomate, metade da cebola, metade do pimentão.
Polvilhe com metade do coentro.
Repita as camadas e regue com leite de coco e os azeites. Tampe a panela, leve ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos aproximadamente.
Sirva acompanhado de arroz branco.
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